Barista Intensivseminar, 18. Januar 2025, 13.30 - 18.30 Uhr

In diesem Barista-Intensiv-Seminar liegt der Schwerpunkt auf einer Kaffeekunde, die helfen soll, sich in der Kaffewelt besser zurecht zu finden und natürlich in der Praxis an der Siebträgermaschine. Auch Raum für individuelle Fragen ist eingeplant. Das Seminar richtet sich an ambitionierte Kaffeeliebhaber, Siebträger-Besitzer, Home- oder Café-Baristi und führt ein in die Genießerwelt des perfekten Espresso und Cappuccinos. Erste Kenntnisse im Umgang mit Siebträgermaschinen sind hilfreich, aber nicht zwingend erforderlich.

Schwerpunkte des Intensivseminars:

• Von der Pflanze bis zur Tasse
• Kleine Kaffeekunde (Sorten/Varietäten, Anbau, Ernte, Verarbeitung, Röstung)
• Sensorik und Verkostung verschiedener Sorten und Varietäten
• Bohne, Maschine, Mühle & Mensch
• Einflussfaktoren auf einen guten Espresso/Cappuccino
• Zubereitung: Der perfekte Espresso & der perfekte Milchschaum
• Einstieg in Latte Art

Kursdauer: 5 h mit zwei kleineren Pausen

Gebühr: 169 € - nicht enthalten sind Verpflegung und Übernachtung

Teilnehmerzahl: max. 6 Teilnehmer

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