Monkey 47 - Distillers Cut 2017


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Monkey 47 - Distillers Cut 2017

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Auch im Distiller’s Cut prägen neben den für Gin allgemein üblichen Zutaten wie Wacholder und Zitrusfrüchten spezielle Botanicals Aroma und Geschmack, die man bei den Mitbewerbern meist vergeblich sucht und die zum Teil nur im Schwarzwald in dieser Qualität vorkommen. Dazu zählen zum Beispiel Tannen- und Fichtensprossen und Brombeerblätter sowie Preiselbeeren und Schlehen. Nach der Mazeration folgt eine dreifache Destillation, der sich eine einjährige Ruhephase in traditionellen Steingutbehältern anschließt, um diesen Premium Gin seinen ausgewogenen und reifen Charakter zu geben. Der lange Abgang ist ebenso frisch wie fruchtig und von cremigen, wärmendem Charakter. Ein Gin der Spitzenklasse. Für die diesjährige Edition wurde die Moschus-Schafgarbe zur sogenannten „species rara“ – dem besonderen Key-Botanical - gewählt.

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