Finca La Buena Esperanza, El Salvador


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1000 g = 28,00 €


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Mittlere Röstung

100% Arabica

 

 

Finca La Buena Esperanza

Andres Quintanilla ist ein noch sehr junger Kaffeebauer, der sich nach Studium in den USA entschieden hat, die Plantage seines Großvaters in den Cacahuatique Bergen zu übernehmen. Der lehm- und eisenhaltige Boden verleiht den seltenen Sorten, auf die sich Andres spezialisiert einen besonderen Charakter. Die Varietät Tekisik wird auf ca. 1.350 m angebaut. Auch Schattenbäume wie Citrusfrüchte, Avocados und andere Nutzpflanzen tragen zu den besonderen Aromen bei.

Der Kaffee ist vollmundig mit einer weichen, milden Säure. Die elegante Süße unterstützt die Aromen von Kräuter und Gewürzen.

 

Empfohlene Zubereitungsart: Siebträger, Vollautomat, French Press, Karlsbader Kanne

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